| 蕎麦粉と綺麗な水 |
 蕎麦は、捏ねる、茹でる、締める、つゆと 全てに水を使用します。 水は、単に塩素の入った水道水ではなく 宇宙分野ISS国際ステーション等で使われている 逆浸透膜浄水器で浄水した、綺麗な水 ほぼ純水の水を使っています。 狐の豆蔵 |
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| 日本十割蕎麦協会の認定証 |
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| 十割蕎麦認定店 |
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蕎麦は、捏ねる、茹でる、締める、つゆと 全てに水を使用します。 水は、単に塩素の入った水道水ではなく 宇宙分野ISS国際ステーション等で使われている 逆浸透膜浄水器で浄水した、綺麗な水 ほぼ純水の水を使っています。 狐の豆蔵 |
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